機(jī)器人來搶飯碗了？

2月底，乍暖還寒的北京牛街地鐵站口，全球第一款進(jìn)入商業(yè)運(yùn)營(yíng)的攤煎餅機(jī)器人開始“擺攤”了。

這個(gè)機(jī)器人看上去與一般的自助販賣機(jī)差不多，也是方形盒子狀?！昂凶印庇疑戏接幸粔K電子屏幕，上面顯示著煎餅果子以及飲品的可選項(xiàng)；屏幕左邊是大面積的透明櫥窗，透過櫥窗可以看到煎餅爐、機(jī)械臂、注料口等一系列操作部件。

機(jī)器人攤煎餅的流程十分規(guī)范

先放面糊，用一根棍子均勻攤開面糊，再淋上蛋液；等到煎餅和蛋液定型、熟度適中的時(shí)候，機(jī)械臂會(huì)鏟起煎餅翻面，然后再淋醬、抹勻，撒上薄脆碎、生菜碎、蔥花、香菜等常規(guī)煎餅果子配料，再由機(jī)械臂折疊成方形，裝在紙袋里，經(jīng)取餐口滑出。

攤煎餅的每一個(gè)步驟，機(jī)器人都做得有條不紊

最后的成品和人工制作的煎餅并無太多差異，制作時(shí)間也差不多。難怪有視頻博主感慨：你連在北京擺攤攤煎餅的機(jī)會(huì)都沒有了！

其實(shí)，機(jī)器人涉獵餐飲行業(yè)已不是新鮮事。在此之前，已經(jīng)有一位機(jī)器人咖啡師頻頻在上海的各大展會(huì)上亮相了。從制作到交付，平時(shí)只能由咖啡師才能完成的咖啡制作過程，在短短幾分鐘內(nèi)就由協(xié)作機(jī)器人完成——兩條“神奇”的機(jī)械臂上下翻轉(zhuǎn)，冰美式、拿鐵、卡布奇諾，甚至拉花……你想要的咖啡標(biāo)配，都能實(shí)現(xiàn)！機(jī)器人咖啡師在往紙杯里倒?jié)M咖啡后，還會(huì)特地抖動(dòng)兩下，確保咖啡液滴漏干凈。網(wǎng)友笑稱，就憑最后抖那兩下子，也得說機(jī)器人咖啡師是有“靈魂”的。

超級(jí)大工廠：協(xié)作機(jī)器人“大本營(yíng)”

人們逐漸接受這樣一個(gè)讓人興奮又略帶感傷的事實(shí)，那就是人類生產(chǎn)和生活中有許多環(huán)節(jié)正在被機(jī)器人取代。

2021年的春晚舞臺(tái)上，國(guó)際工業(yè)機(jī)器人“四大家族”之一ABB的全球首款雙臂協(xié)作機(jī)器人YuMi，輕松自如地表演了一出寫“?！弊郑A得了全國(guó)觀眾的贊嘆。顧名思義，協(xié)作機(jī)器人的作用是幫助人們完成作業(yè)，提高作業(yè)的效率和質(zhì)量。協(xié)作機(jī)器人作為一種比較新的種類，在國(guó)家制造業(yè)的零部件制造和加工方面，能夠很好地發(fā)揮作用。在汽車裝配領(lǐng)域，一臺(tái)機(jī)器人可以自主完成一部轎車全身4000多個(gè)焊點(diǎn)的激光焊接；一些醫(yī)院已經(jīng)開始用機(jī)械臂配制靜脈注射液。

2023年1月，中國(guó)工信部等十七部門印發(fā)《“機(jī)器人+”應(yīng)用行動(dòng)實(shí)施方案》，提出要聚焦10大重點(diǎn)領(lǐng)域，突破100種以上創(chuàng)新技術(shù)解決方案，推廣200個(gè)以上具有顯著應(yīng)用成效的典型場(chǎng)景。中國(guó)的機(jī)器人密度，在2021年已經(jīng)超過了美國(guó)。

ABB超級(jí)機(jī)器人工廠效果圖

2022年12月2日，位于浦東張江機(jī)器人谷的ABB機(jī)器人超級(jí)工廠正式宣告落成投產(chǎn)。上海超級(jí)工廠作為ABB機(jī)器人全球三大生產(chǎn)基地之一，將取代原有工廠，為亞洲客戶提供支持。ABB方面預(yù)測(cè)，到2025年，全球機(jī)器人銷售額將從目前的800億美元增長(zhǎng)到1300億美元。中國(guó)是其中一個(gè)重要增長(zhǎng)區(qū)域。

ABB的這家上海超級(jí)工廠，集生產(chǎn)與研發(fā)為一體，占地67,000平方米。這不是一個(gè)普通的大工廠，而是一個(gè)用機(jī)器人生產(chǎn)機(jī)器人的工廠——工廠摒棄了傳統(tǒng)的、固定的裝配線，取而代之的是靈活的、模塊化的生產(chǎn)單元，并實(shí)現(xiàn)數(shù)字互聯(lián)，由智能的自主移動(dòng)機(jī)器人提供生產(chǎn)服務(wù)。

其實(shí)早在2005年，ABB就率先在上海建立了機(jī)器人研發(fā)中心；2009年，ABB機(jī)器人中國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新突破，成功研發(fā)并推出了小型六軸機(jī)器人IRB120中國(guó)龍；2015年，ABB推出了全球第一款真正實(shí)現(xiàn)人機(jī)協(xié)作的雙臂機(jī)器人YuMi……ABB機(jī)器人中國(guó)區(qū)副總裁王彤曾表示：“中國(guó)是全球最大的機(jī)器人市場(chǎng)，不僅體量大，而且增速快。”在上海，ABB一次次突破機(jī)器人自動(dòng)化的界限，也逐漸成長(zhǎng)為重要的機(jī)器人研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用的“大本營(yíng)”，堅(jiān)持創(chuàng)新、堅(jiān)持開發(fā)全價(jià)值鏈，“在中國(guó)，為中國(guó)乃至世界”的發(fā)展理念融入ABB的實(shí)踐，刻入ABB的基因。

張江機(jī)器人谷位于浦東康橋地區(qū)，包含ABB工廠所在的地塊。這里是張江科學(xué)城正中心地帶，也是當(dāng)下上海浦東“倍增行動(dòng)”的主戰(zhàn)場(chǎng)之一。發(fā)展至今，張江機(jī)器人谷已經(jīng)集聚了ABB、奧朋醫(yī)療血管介入手術(shù)機(jī)器人、應(yīng)脈醫(yī)療康復(fù)機(jī)器人、云跡科技等80余家機(jī)器人頭部企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè)等，打造出高效創(chuàng)新協(xié)同的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。

未來，張江機(jī)器人谷還打算發(fā)展成為國(guó)家級(jí)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)基地和機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。預(yù)計(jì)在“十四五”期間，張江機(jī)器人谷將形成100萬平方米的機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，逐步成為全國(guó)乃至全球機(jī)器人領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新能級(jí)最強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的區(qū)域之一。

艾利特：在協(xié)作機(jī)器人賽道精耕細(xì)作

盡管今天的艾利特還只是一家小小的初創(chuàng)企業(yè)，但誰能保證它不會(huì)成長(zhǎng)為明天的ABB呢？

艾利特，就是前文所提到的機(jī)器人咖啡師的締造者。

2016年，北航機(jī)器人研究所的幾位博士學(xué)生決定將機(jī)器人技術(shù)商業(yè)化。于是，他們創(chuàng)立了艾利特機(jī)器人。

機(jī)器人制造存在較高的技術(shù)壁壘，其中最核心的技術(shù)，即三大核心零部件，分別是控制系統(tǒng)中的控制器、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)中的伺服電機(jī)和機(jī)械系統(tǒng)中的精密減速器。艾利特創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)剛好掌握了控制器和伺服電機(jī)的核心技術(shù)。于是，艾利特機(jī)器人選擇在協(xié)作機(jī)器人這一細(xì)分賽道上穩(wěn)扎穩(wěn)打。

2021年7月，艾利特機(jī)器人上海研創(chuàng)中心落地上海機(jī)器人產(chǎn)業(yè)高地——張江，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)品的研發(fā)迭代進(jìn)程。人才優(yōu)勢(shì)是艾利特機(jī)器人選擇落戶張江的主要原因之一。“由于張江的品牌優(yōu)勢(shì)，企業(yè)更容易招募到所需要的高端研發(fā)人員。我們需要的研發(fā)人員基本上都擁有碩士或者博士學(xué)歷。上海及張江在人才匯聚方面具有‘虹吸效應(yīng)’，這里集聚了大量的高端人才。”艾利特機(jī)器人副總裁吳非在接受媒體采訪時(shí)表示，將研創(chuàng)中心放在張江，主要目的便是為了補(bǔ)充研發(fā)團(tuán)隊(duì)的“血液”，從而增強(qiáng)研發(fā)實(shí)力。

目前，艾利特機(jī)器人全球累計(jì)服務(wù)項(xiàng)目超過5000項(xiàng)，覆蓋28個(gè)國(guó)家，擁有全球龐大的協(xié)作機(jī)器人生態(tài)合作伙伴群。值得一提的是，企業(yè)最新推出的平臺(tái)級(jí)CS系列（Cobots Superior）協(xié)作式機(jī)器人，基于全新的基礎(chǔ)架構(gòu)，打破了國(guó)際競(jìng)品的技術(shù)壁壘，是全球最早研發(fā)和量產(chǎn)第二代協(xié)作機(jī)器人制造商之一。

如今，艾利特機(jī)器人的應(yīng)用場(chǎng)景已覆蓋汽車零部件、3C電子、金屬加工、家電、新零售、醫(yī)療等多個(gè)領(lǐng)域，機(jī)器人咖啡師則代表新零售中較為常見的具體應(yīng)用場(chǎng)景。2022年，艾利特機(jī)器人加快全球化布局步伐，一年中已出海25個(gè)國(guó)家，在德國(guó)、意大利、葡萄牙、日本、土耳其、美國(guó)等國(guó)家的各大展覽上亮相。同時(shí)，艾利特機(jī)器人還陸續(xù)在北美、歐洲、日本等國(guó)家和地區(qū)創(chuàng)建分公司，不斷拓展海外市場(chǎng)。

協(xié)作機(jī)器人屬于機(jī)器人行業(yè)的新方向，具有泛場(chǎng)景、長(zhǎng)尾市場(chǎng)的應(yīng)用特征。在智能制造領(lǐng)域，繼工業(yè)機(jī)器人之后，協(xié)作機(jī)器人跳脫出過去工業(yè)機(jī)器人禁錮于圍欄之中的模式，真正參與到復(fù)雜的人機(jī)交互作業(yè)中，而人機(jī)協(xié)作也正是智能制造今后的發(fā)展趨勢(shì)。一項(xiàng)針對(duì)全球1650家不同規(guī)模企業(yè)的調(diào)查顯示，84%的企業(yè)表示將在未來十年更多采用機(jī)器人和自動(dòng)化技術(shù)。這標(biāo)志著工業(yè)制造的數(shù)字化轉(zhuǎn)型將邁入到一個(gè)新階段，這對(duì)ABB這樣的頭部企業(yè)和艾利特這樣的新興企業(yè)而言，都意味著巨大的機(jī)遇。

可以預(yù)見的未來是，種類繁多的協(xié)作機(jī)器人將從張江走出去，賦能全球各行各業(yè)，助力浦東打造成為國(guó)際智能制造產(chǎn)業(yè)高地，再次助力打響“上海制造”的品牌。

審核編輯 ：李倩