電磁爐主要由主機電路板、按鍵顯示面板、線圈盤、風扇等組成，其核心控制部分是主機電路板，主機電路板上主要的元器件有諧振電容、抗干擾電容、濾波電容、扼流線圈、互感線圈、大功率開關管IGBT、整流橋、變壓器、電源驅動芯片、比較器、三極管、穩壓管、蜂鳴器等元器件組成。

電磁爐的工作原理：電磁爐采用的是磁場感應渦流加熱的原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內的磁力通過含鐵質鍋底部時，就會產生無數個小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收，不會泄漏，對人體健康絕對無危害。

電磁爐的主要功能電路有：

1、整流電路：將220V交流電整流成310V左右的直流電，給線圈盤供電。

2、IGBT溫度電路：實時監測IGBT開關管的溫度，當開關管溫度過高時報警并停止系統工作。

3、爐面溫度檢測電路：實時監測爐盤表面的溫度，當溫度過高時報警并停止工作。

4、電流檢測電路：實時監測線圈盤的電流，防止電流過高。

5、電源電壓檢測電路：實時監測電源電壓，電壓過高或過低時，系統不工作。

6、控制電路：電磁爐表面的按鍵或者觸摸電路，用于功能選擇。

7、顯示電路：LED屏或數碼屏，顯示電磁爐的功率等。

電磁爐內部電源系統

電磁爐內部一般有四種電源：高壓部分：310V；低壓部分5V、12V、18V（有的電磁爐可能是15V）。

310V：由220V交流電經橋式整流得到；

5V、12V、18V：有的由220V交流電經過變壓器降壓然后整流穩壓得到；有的通過310V直流電經過開關電源的模式得到。

1、310V電源故障。首先查看保險絲是否正常。若正常，然后測量整流橋直流輸出端是否有約310V左右的電壓，如下圖1腳和4腳表示直流輸出，2腳和3腳表示交流輸入。1）若整流橋輸出端有約310V電壓而線圈盤卻無電壓，說明故障點為整流橋和線圈盤之間的濾波電感，估計該電感已燒壞，斷電用歐姆檔測量該電感的阻值便知。2）若整流橋輸出端無電壓輸出或輸出電壓明顯偏低，測量整流橋輸入端220V交流電是否正常，若輸入正常說明該整流橋已燒壞，找個參數相當的整流橋換上即可。

若整流橋輸入仍不正常，測量扼流線圈輸入輸出端是否正常，斷電測量濾波電容是否正常，也有可能是線纜的問題，測量線纜輸入端電壓是否正常。

2、18V電源故障。首先拔掉風扇接口（有的風扇使用18V供電），若仍然無18V電源輸出，只能對著實物電路圖一步步往下測了，測量變壓器輸出端低壓交流電是否正常、整流后輸出是否正常、穩壓輸出是否正常，有的穩壓形式采用的是三端穩壓器比如7818，有的采用限流電阻+穩壓管的形式，注意測量其限流電阻、穩壓管、濾波電容等是否正常。

3、12V電源故障。和18V方法類似，首先拔掉風扇接口。測量變壓器輸出交流電壓、整流二極管、限流電阻、穩壓管、濾波電容或三極管是否正常，如下圖12V電源采用三極管和12V穩壓管降壓穩壓的方式。

4、5V電源故障。5V電源一般給控制芯片以及蜂鳴器供電，如下圖為其中一款電磁爐5V電源原理，若5V電源故障，依次測量變壓器輸出端⑥⑦交流電壓、橋式整流后輸出直流電壓、7805輸出電壓，斷電測量電容C12、C13等是否短路，或變質。

總結：電磁爐維修要熟悉電磁爐常用元器件的功能，多拆多練，做到心中有圖，對著實物測量就可以確定故障在哪。

審核編輯：湯梓紅